紀錄片《尚未完場》中的主角歐德禮（Harry Odell），是五十年代香港的娛樂大亨，導演徐岱靈（03 新亞新聞與傳播學 / 15 研究院人類學）由保育皇都戲院開始，帶出這位戲院創辦人的一生，「人總喜歡在地標打卡的原因，是人的一生很短暫，終究都會消逝，要留低人的故事，就要靠建築物這類物理載體，把故事流傳下去。正如我早年辦行街團，逛孫中山史蹟徑時介紹興中會的香港總會，每次也難以說明，因為當年那幢建築物已不復存在。《尚未完場》的拍攝正是賦予皇都戲院生命，令它成為社會寶貴的遺產。」
曾在印度及南美分別旅居半年及一年，徐岱靈（Dora）說啟蒙她發掘香港本土文化，是在她身處異地的時候，「不論身處印度還是墨西哥，都發現人家有很多東西值得看。最記得在孟買，印度跟香港同樣曾是英國殖民地，為何當地會有很多殖民地色彩的建築物，但香港卻沒有太多同類建築；在墨西哥體會更多，見識到他們的旅遊形式很特別，十分着重推廣國家文化，香港旅遊卻大多流於表面，很少涉及本土文化，就像公共屋邨這些極能代表香港的地方，也是外國遊客最想到訪的，但早年沒有旅行團帶遊客走入屋邨，直到今天，屋邨才成為打卡熱點。」
潛藏於內心深處的想法，一直沒有發酵。真正令Dora及眾多香港人的保育意識覺醒，是天星碼頭、皇后碼頭、利東街等一連串保育事件，「我並非站在最前線，但也有到過現場去關注，認識到一些保育人士，聽他們娓娓道來，才開始懂得將城市中的地標與歷史扣連起來，亦因為有各樣社會事件，報紙多了刊載有關城市規劃的文章，鬧哄哄成為最多人討論城市保育，集體回憶等字眼開始進入民間。於是由旅遊啟發我去思考本地文化，因緣際會遇上香港的保育潮，再到2013年與幾位志同道合的人開辦『活現香港』（Walk in Hong Kong），一步步走上保育之路。」
「活現香港」矢志將外國盛行的「行街團」、城市導賞文化帶入香港，不過幾位發起人卻發現一個嚴重問題，就是差不多每年也要重新規劃行程，事關香港的城市地標消失得太快。她心想與其眼白白目睹地標消失，不如趁早去拯救。「這正是2016年發起北角皇都戲院保育運動的原因，起初是聯絡相熟的傳媒朋友，希望將這件事慢慢醞釀。始料不及的是有不少街坊組織主動接觸我們，願意去擔當義工幫忙。我覺得整件事是幸運地遇到一個對的時機，最終才能成事。民間發起的保育運動，成功案例寥寥可數，較出名的有政府總部西座和主教山配水庫，皇都戲院屬私人擁有，難度更高。」
2017年皇都戲院獲評為一級歷史建築，但針對它的研究卻沒有停下來，與徐岱靈一起發起今次保育運動的祁凱達依然鍥而不捨，追查皇都前身璇宮戲院創辦人歐德禮的傳奇一生。「我擅長拍紀錄片，搜集資料慢慢發現歐德禮這個人很神奇，早在五十年代他已經將香港與世界連繫起來，甚至跨時空將影響延續至今天。這位豐富及多層次的人物，是紀錄片主角的不二之選。不過要拍片涉及更重要的考量，當時保育皇都的故事，包括建築、庶民歷史等都已說過，但公眾看完似乎沒有留下印象，一定要有人將零碎片段彙集成為篇章，令大家能從中理解整個脈絡，這樣才能進入觀眾視野。無論皇都戲院的拱頂建築如何出眾，到最後得以保存是因為有人，能夠流傳百世的永遠是建築物當中發生的人和事。」
抱着這個想法，2018年開始拍攝，花了五年時間才完成《尚未完場》這部紀錄片。過程中要看大量剪報，並且邀請不同的人訪談將故事重組，徐校友說雖然辛苦卻值得，「我們在資料搜集的過程，找到很多一手珍貴史料，如果不拍下來，只會成為歷史的汪洋中的碎片，不是我們樂見的。開拍時以為有興趣觀看的人不多，後來成功公映了百多場；回首一看才知我們做對了一件事，就是拍攝時不停提醒自己，保育從來並非只是懷舊，不是覺得那個時代很美好，拿舊相片來懷緬一番就完事，還有那位主角歐德禮同這個年代相去甚遠，又不是靚仔明星，觀眾仍要進場去看，原因就是我們將那件事與現代連結起來；舉例說歐德禮日佔後是否轉行經營戲院，當中反映人性的一面，如何在困難中繼續堅持，即使放諸2024年，仍然會受感動，這是跨越時間、空間甚至種族的。」
Dora說製作上最大的挑戰，是她以往拍的都是新聞紀錄片，從未試過以歷史為素材，而且五十年代亦與自己太遙遠，對那個時空完全沒有概念，「真的要多謝港大吳俊雄教授提了很多意見，他是較為接近那個年代的人，從他的描述才知道，當年香港是一個好包容的社會，正正是因為地理上位處大國邊緣，歷史上這些地方才較易有不守規矩的事情出現，奇人異士也特別多，可能是這樣孕育了歐德禮的出現。我在中大讀人類學碩士時已有個疑問，同一個地方生活的人，會否孕育出一種民族性，因為我堅信一方水土一方人。我在歐德禮身上見到這一點，即使他是外國人，但長期在香港生活，比我們更香港，靈活變通而不守舊，懂得游走於灰色地帶之中，這種從不墨守成規的香港仔精神，即使大家不認識歐德禮這個人，依然能夠從他身上得到鼓勵。」
經歷過不同的保育運動，徐岱靈認為成功保育的要素，是讓所有人都能享用，「我覺得保育前尖沙咀水警總區總部是失敗的，它變成一個商場，裡面都是名牌店，並非所有人享用到。既然建築物要保育，代表它有故事及歷史，如果能將當中的精神及價值延伸下去，令到建築物有生命，才能帶來更多產品及機會。台灣在文創方面有良好發展，正因為擁有豐富的文化厚度，單是將建築保留下來並不足夠，要令它繼續拼發新的火花，才是保育目的。」
訪問原文：《中大校友》季刊第一百零二十期．中大校友事務處 2024
網上閱讀《中大校友》12月號
PDF版本：http://www.alumni.cuhk.edu.hk/magazine/202412/pdf/CUAM_202412.pdf
揭頁式ISSUU版本：http://www.alumni.cuhk.edu.hk/magazine/issuu/